Willkommen im Bio Wirtshaus & Biergarten – digital & einfach:

  • Öffnung Küche 12:00 – 20:30* Uhr So, Mo, Di, Fr, Sa
  • Öffnung Küche 17:30 – 20:30* Uhr Mi & Do – Achtung digital days! Nur online Bestellung & Bezahlung
  • Last Order / Ausschank bis 21:15 für Menü-Gäste.
  • 22:00* schliessen wir, danach ist die Maxi Bar für Hotelgäste verfügbar.
  • *Bei schwacher Belegung behalten wir uns jederzeit Schließung vor.
  • „Digital Days“ Mittwoch & Donnerstag
  • Küche 17:30 – 20:30 spätestens
  • Smart & Easy in 40 Sekunden bestellen
  • Bestellung und Bezahlung nur via Smartphone
  • Anleitung: alles easy, einfach auf Bild/Video klicken!

  • Wir rechnen immer tischweise ab, Einzelabrechnung gerne durch den Gast mit Online-Ordering & Payment.
  • Wir akzeptieren keine Barzahlung, Visa, Master, EC.
  • Es gibt bei uns keine Papierkarte mehr. Bitte bringen Sie Ihr Smartphone mit, eine kleine Auswahl haben wir als abwaschbare Karte
  • Ihr verträglicher Hund / Haustier ist willkommen und darf gerne mitkommen.
  • Da vielleicht auch andere Gasthunde da sind, bitten wir um stete Anleinung.
  • Wir bitten das Haustier unter dem Tisch, Stuhl, Bank abzulegen.
  • Wir bitten aus Rücksicht auf andere Gäste Haustiere nicht auf Stühle, Bänke, Tische zu setzen, zu heben oder deren Aufenthalt dort zu gestatten.
Bioland zertifiziert

  • Bioland zertifiziert im Silber Status
  • EU-Bio zertifiziert (DE-ÖKO-006)
  • alle Speisezutaten sind Bio oder aus eigener Jagd – außer Kalbschnitzel und Schäuferla
  • Alle Biere vom Faß oder Flaschenbiere sind Bioland zertifiziert
  • Bio Wasser aus Quellgebiet ohne Pestizid oder Nitrateintrag
  • Viele Weine von Bio-Winzern Eco-Vin oder Bioland
  • Digestife, alkohlfreie Getränke in Bio

24/7 Maxi Bar Snack Shop Schwarzer Bock
  • Für Hotelgäste 24/7 rund um die Uhr an der Maxi Bar Getränke und Snacks in der Stube erhalten.
  • Unsere Maxi Bar natürlich mit ganz vielen Bio und Regional Produkten.
Garten Boutiquehotel SchwarzerBock Ansbach: das Hotel zum Übernachten im Denkmal!
  • Unser Gastgarten ist überdacht und regensicher.
  • Ab etwa 20°C servieren wir im Gastgarten, darunter im Restaurant – wir bitten um Verständnis, dass wir die Entscheidung über drin oder draußen treffen.
  • Sie wollen unbedingt raus obwohl nur drinnen Service ist, dann nutzen Sie bitte online Bestellung und Bezahlung.
  • Bitte bringen Sie bei Bedarf bei kühler Witterung Ihre Decke für den Außenbereich mit. Auf Grund der Covid-Hygienevorschriften mussten wir die Ausgabe von Decken im Garten einstellen.

Auszug aus der Karte
Wildrahmsuppe Blätterteigstangerl 7,95
vegane Karotten Kokos Ingwer Suppe 6,95
Fränkische Hochzeitssuppe Bio-Rind Consommé mit Einlage 6,95
Ziegenkäse karamellisiert an buntem Salatbouquet – Vorspeise 12,95
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Krusten Schäuferla, fränkischer Bio-Kloß 16,95
Schäuferla² in der Eisenpfanne, Rahmwirsing, Bratkartoffeln 17,95
Wiener Kalbschnitzel², Kartoffelsalat 22,95
Rehrücken, Semmelknödel, Marktgemüse 33,95
„Schlot Engerli“: Paar Wildwürste geräuchert mit Kartoffelsalat 13,95
Bohnakern mit einem geräucherten „Schlot-Engela“ und fränkischem Kloß 14,95
Blaue oder Saure Zipfel: Paar Wildbratwürste, im Wein- Wurzelgemüse-Sud mit Brot 17,95
Wild-Bratwurst Ansbacher Art, ein Paar gebraten, Sauerkraut und Brot 17,95
Wildtopf, Spätzle normal 18,95 klein 16,95
vegan – Risotto der Saison 17,95
vegan – Black Bean Burger, Dirty Harry Sauce, Wedges 17,95
vegetarisch – Flammkuchen Ziegenkäse & Honig 14,95
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vegan – Zitronensorbet auf bayerischem Bio-Gin 8,95
Espresso Affogato – Heißer Espresso & kaltes Vanilleeis 5,95
Heiße Liebe – heiße Himbeeren, Vanilleeis, Schlagrahm 7,95
Kaiserschmarrn mit Obströster 8,95