Willkommen im Bio Wirtshaus & Biergarten – einfach online reservieren und buchen:
- Öffnung Küche 12:00 – 20:15 Uhr Sa & So
- Öffnung Küche 17:30 – 20:15 Uhr Mo, Di & Fr
- Registrierung, Bestellung und Bezahlung zur Zeit nur online – keine Barzahlung
- Wir rechnen so nicht anders vorab vereinbart nur tischweise ab
- Last Order / Ausschank bis 21:15 für Menü-Gäste
- 22:00* schliessen wir, danach ist die Maxi Bar für Hotelgäste verfügbar
- *Bei schwacher Belegung – vor allem in Covidzeiten – behalten wir uns jederzeit frühere Schließung vor
- Haustiere erlaubt, bitte nicht auf Stühlen, Bänken, Tischen
- Bioland zertifiziert im Silber Status
- EU-Bio zertifiziert (DE-ÖKO-006)
- alle Speisezutaten sind Bio oder aus eigener Jagd – außer Kalbschnitzel und Schäuferla
- Alle Biere vom Faß oder Flaschenbiere sind Bioland zertifiziert
- Bio Wasser aus Quellgebiet ohne Pestizid oder Nitrateintrag
- Viele Weine von Bio-Winzern Eco-Vin oder Bioland
- Digestife, alkohlfreie Getränke in Bio
- Für Hotelgäste 24/7 rund um die Uhr an der Maxi Bar Getränke und Snacks in der Stube erhalten.
- Unsere Maxi Bar akzeptiert alle gängigen Kreditkarten. Natürlich mit ganz vielen Bio und Regional Produkten.
- SlowFood rasch: digital reservieren, bestellen und bezahlen im Schwarzer Bock von zu Hause oder mit eigenem Smartphone.
- Kontaktlos bestellen ist Covid-konform hygienisch und schnell. Die Rechnung direkt per Mail nach dem Bezahlen erhalten. Bitte nutzen Sie unser Online – Reservierungssystem.
- Digital bestellen – analog geniessen.
- Es gibt bei uns keine Papierkarte mehr. Bitte bringen Sie Ihr Smartphone oder mobiles Device mit.
- Keine Verschwendung von Papier, da wir alle Kartenseiten nach den Covid Regelungen wegwerfen oder umweltschädlich desinfizieren müssten
- eine kleine Auswahl haben wir in spülbaren Karte für Digital-Entsager oder so kein Smartphone dabei ist.
- Unser Gastgarten ist überdacht und regensicher, ab etwa 20°C servieren wir im Gastgarten, darunter im Restaurant – wir bitten um Verständnis, dass die Entscheidung über drin oder draußen wir treffen.
- Sie wollen unbedingt raus obwohl drinnen Service ist, gern: bitte online Bestellung und Bezahlung nutzen.
- Bitte bringen Sie bei Bedarf an windigen oder regnerischen Abenden Ihre Decke für den Außenbereich mit. Auf Grund der Covid-Hygienevorschriften mussten wir die Ausgabe von Decken im Garten einstellen.
Auszug aus der Sommerkarte – komplette Speise- und Getränkekarte nur online
Wildrahmsuppe Blätterteigstangerl 7,95
Silvaner Rahmsuppe 7,95
Fränkische Hochzeitssuppe vom Rind mit Einlage 6,95
Pfifferlinge mit Ei 13,95
Pfifferlinge Ziegenkäse 15,95
Vorspeisen Beilagen Salat 4,95
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Wiener Kalbschnitzel², Kartoffelsalat 22,95
Rehrücken, Semmelknödel, Marktgemüse 33,95
Wildtopf, Spätzle normal 18,95 klein 16,95
Wild-Bratwurst Ansbacher Art, Pfifferlinge, Kartoffelstampf 17,95
Krusten Schäuferla², fränkischer Bio-Kloß 16,95
Schäuferla in der Eisenpfanne, Rahmwirsing, Bratkartoffeln 17,95
Kleines Schäuferla², Bio-Kloß, Sauerkraut 15,95
Häbberla-Salat, Ziegenkäse 14,95
Vegan – Risotto Pfifferlinge 17,95
Vegan – Black Bean Burger, Dirty Harry Sauce, Wedges 17,95
Vegan – Spinat Röllchen, Cashew Sauce 16,95
Vegetarisch – Flammkuchen Ziegenkäse & Honig 14,95
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Zitronensorbet auf Gin 8,95
Espresso Affogato 5,95
Heiße Liebe – heiße Himbeeren, Vanilleeis, Schlagrahm 7,95
Lauwarmes Schoko Törtchen und Zitronensorbet 8,95
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Mineralwasser
Bio Medium oder still 0,75l Flasche 6,95
Bio Medium oder still 0,33l Flasche 3,25
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Alkoholfrei
Bio Prisecco Streuobstwiesen Secco 6,80
Bio Limonade je 0,33l in RedBerry, Zitrone, Mandarine, Orange, Grapefruit, Cola oder Orange-Cola 3,80
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Bier – aus den Bio-Brauereien
Kloster Plankstetten, Riedenburger & Lammsbräu
Alkoholfrei Bio-Hefeweißbier dunkel 0,5l 4,50
Alkoholfreies Bio-Schankbier 0,5l 4,50
Kloster Bio-Dunkel oder Bayerisch Bio-Helles 0,5l 4,50
Bio-Pilsener Brauart 0,33l 4,30
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Weine
Hausschoppen Riesling 0,25l nur im Dubbeglas 4,15
Mini Bocksbeutel 0,25l Bio-Silvaner 7,95
Mini Bocksbeutel 0,25l Silvaner Bürgerspital 8,95
Mini Bocksbeutel 0,25l Dornfelder Hans Wirsching 7,95
Bio Weingut Hirth – Hohenlohe Franken Pinot Noir 0,75l 39,95
Bürgerspital hl. Geist, Silvaner trocken – erste Lage Stein 0,75l 39,95
Julius Spital, – Weißer Burgunder trocken – erste Lage 0,75l 39,95
Wir sind Regionalbuffet Franken und Bioland zertifiziert. Alle Speisen in Bio-Qualität bis auf (²) Schnitzel und Schäuferla. Auszug unserer Karte nur zur unverbindlichen Information – verbindlich ist nur unsere Online Karte. Wir behalten uns Öffnungszeiten und Preisänderungen vor.
